The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen.
Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 10 brasseries, 10 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.
Collega koude en/of warme keuken
Profiel
Een eerste ervaring in de horeca is een pluspunt maar geen must voor de koude keuken. Voor de warme kant vragen we twee jaar ervaring als kok aan de warme kant of een gemotiveerde koude kant medewerker die de warme keuken wil aanleren..
Je bent stipt, correct & stressbestendig
Je kan zelfstandig werken en voor een leidinggevend persoon
Je werkt volgens de HACCP normen, orde en netheid staan bovenaan op je lijst
Je bent leergierig en durft initiatief te nemen
Je bent een team-player en zorgt mede voor een aangename werksfeer.
Je beheerst zeer goed de Nederlandse taal
Taken
Je staat in voor alle bereidingen in de koude keuken: mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten, onder leiding van de chef. Je bent bereidt de warme keuken aan te leren en te assisteren. Wanneer je reeds ervaring hebt in de warme keuken mag je dadelijk starten aan het fornuis. Je bent dan verantwoordelijk voor het bereiden en doorgeven van warme gerechten.
Wegzetten van de leveringen, onderhoud van de toestellen en werkruimte, toepassen de hygiënewetgeving behoren ook tot je takenpakket.
Aanbod
Een uitdagende en gevarieerde job met doorgroeimogelijkheden binnen een solide, snelgroeiende groep. Je krijgt een interne opleiding, je komt terecht in een jong en dynamisch team met leuke werksfeer.
Een voltijds contract van 38u/week met een mooie verloning volgens je ervaring, transportvergoeding, kledijvergoeding, zon- en feestdagpremie en eco-cheques behoren tot het loonpakket.
Voel jij je aangesproken tot deze vacature, aarzel niet om te solliciteren via de sollicitatiebutton of kom je CV persoonlijk afgeven aan de balie van het hotel ter attentie van Anne Verbeeck
Werkplek
Brasserie De Pits
Sterrenwacht 143
3550 Heusden-Zolder