The Lodge-group staat voor sfeervol logeren, dineren en vergaderen in historische gebouwen.
Een succesformule, want de groep bestaat momenteel uit 8 brasseries, 8 hotels en 5 vergader- of feestlocaties. Het idee is héél eenvoudig: een thuis (ver) van huis waar gezelligheid primeert. Dit ongedwongen karakter overheerst in al The Lodge-brasseries en hotels, waar eigenheid en gastvrijheid hoog in het vaandel staan.
Ter vervanging van een collega zijn we op zoek naar:
Verantwoordelijke Hotel-Brasserie Centrum Leuven
Voor onze uitbating Hotel-Brasserie La Royale, gelegen te Leuven centrum, zijn we op zoek naar een Verantwoordelijke Hotel-Brasserie ter vervanging van onze collega. Je staat in voor de dagdagelijkse leiding van onze hotel-brasserie en dat doe je vanuit een operationele rol, dit is GEEN bureaujob en GEEN 9-to-5 job. Je staat mee op het uurrooster en verdeelt je aandacht tussen het hotel en de brasserie. Samen met je collega’s zorg je voor een vlotte bediening, vult de gaatjes op in het uurrooster, check je de bestellingen en leveringen, de check-in en check-out van de hotelgasten, roomcheck, facturatie, coaching van de collega’s, studenten en flexi-jobbers op een constructieve manier en je draagt bij aan een aangename werksfeer.
Jouw voornaamste taken en verantwoordelijkheden
Je geeft onze gasten een gevoel van thuiskomen. Je draagt de verantwoordelijkheid voor de operationele coördinatie van de werkzaamheden in het hotel en de brasserie evenals het correcte verloop van de dienst. Je staat in voor het toewijzen van werkzaamheden en het geven van instructies terwijl je operationeel meewerkt in de bediening en aan de receptie/ontbijt van het hotel. Je bent medeverantwoordelijk voor het coachen, het opleiden en de correcte communicatie in je team. Je draagt de eindverantwoordelijkheid over de klanttevredenheid van de vestiging. Je bent een belangrijke schakel tussen het team en het management. Je zorgt voor een gezonde structuur, ondersteuning en motivatie van de werknemers en een goede werkplanning.
Je bent mede verantwoordelijk voor commerciële initiatieven, je rapporteert aan het managementteam en volgt de huishoudelijke regels van The Lodge Group
Jouw profiel
- Je hebt ervaring in de horeca en wil doorgroeien of je hebt een eerste ervaring als leidinggevende
- Klantvriendelijkheid draag je hoog in het vaandel
- Structuur en initiatief nemen is je niet vreemd
- Je bent kwaliteitsbewust
- Je spreekt, leest, schrijft en begrijpt zeer vlot de Nederlandse taal, verder kan je een aardig mondje Frans en Engels
- Je kan zelfstandig werken, bent betrouwbaar, stipt en correct
- Je hebt een verzorgd uiterlijk en goede persoonlijke hygiëne
- Avond- en weekendwerk is voor jou geen probleem
- Je kan vlot overweg met digitale dossiers en computerprogramma’s, kennis van Mews & Strobbo is een pluspunt maar geen must
Ons aanbod
- Een uitdagende en gevarieerde job met veel ruimte voor initiatief binnen een stabiele horecagroupering
- Voltijds bediende contract van 38u/week met variabel uurrooster, 5-dagen week
- Verloning volgens ervaring, transportvergoeding, kledijvergoeding, eco-cheques, eindejaarspremie
- Een gemotiveerd en jong team staat klaar om jou te ontmoeten en een samenwerking aan te gaan
Interesse in deze vacature? Aarzel niet om te solliciteren via de sollicitatiebutton of kom je CV persoonlijk afgeven aan de balie van Hotel La Royale ter attentie van Wendy